Letne kuhinje: kuhanje na prostem še nikoli ni bilo tako preprosto

Kam jo postaviti?

Letne kuhinje so dolgotrajna naložba, zato je treba dobro premisliti, kakšna vam ustreza. Najprej morate ugotoviti, kakšen prostor imate na voljo za postavitev letne kuhinje in kaj si od nje želite. Več prostora imate, večjo možnost izbire imate pri odločitvi o velikosti letne kuhinje.

Materiali se lahko prilagodijo glede na prostor, kamor bo postavljena. Če si želite kuhinjo na balkonu ali leseni terasi, so običajno primernejše kovinske (predvsem aluminijaste) kuhinje, saj so te lažje od na primer betonskih in omogočajo, da jih po želji prestavljamo.

Poskrbite za trajnost

Ko se odločate za letno kuhinjo, je treba paziti, da boste izbrali za zunanje razmere neobčutljive materiale. Najdaljšo življenjsko dobo imajo običajno kovinske in kamnite kuhinje, medtem ko imajo lesene življenjsko dobo običajno krajšo.

Ob pripravi hrane se pogosto zgodi, da pride do politja kakšne sestavine, zato izberite material, ki ga je enostavno očistiti in na njem ne ostanejo vidni madeži. V zadnjih letih je za izdelavo pultov postal priljubljen tehnični kamen, ki ga poleg enostavnega čiščenja odlikuje tudi odpornost proti nizkim in visokim temperaturam, izpostavljenosti soncu, a tudi neobčutljivost za praske.

Katere naprave in elementi so primerni za letno kuhinjo?

Preden se odločite za nakup letne kuhinje, je treba razmisliti, katere elemente potrebujete oziroma kakšen bo namen vaše letne kuhinje. Številni proizvajalci, ki so specializirani za izdelavo letnih kuhinj, ponujajo kot standardno opremo že pipo in pomivalno korito ter notranje police. Če si želite celotno izkušnjo kuhanja na prostem, vam priporočamo, da k svoji letni kuhinji dodate tudi vgradni žar in/ali kuhalno ploščo. Tako bo vaša letna kuhinja imela vse potrebno za okusno pripravo različnih vrst jedi.

Ob načrtovanju se je treba vprašati tudi, kje bo letna kuhinja stala. Če bo postavljena na prostem, je treba izbrati vgradne elemente, odporne proti vremenskim vplivom. Manj odporne naprave je zato smiselno imeti prenosne, saj jih ob slabem vremenu lažje postavimo v notranjost. Hkrati so prenosni elementi bolj primerni za manjše kuhinje, saj tako ne zavzamejo delovne površine, ko jih ne potrebujete.

Bodite pravočasni

Sezona kuhanja na prostem je že v polnem teku, zato je smiselno kuhinjo naročiti čim prej. Kakovostnejše letne kuhinje so običajno izdelane po naročilu, zato je potrebno dlje časa, da kuhinja pride do vas. Naročite kuhinjo čim prej in kuhajte na prostem še v letošnji sezoni.

Dukin, (2025). Kuhanje na prostem še nikoli ni bilo tako preprosto. Moj dom2, april/maj, 14-15.