V delovno področje notarjev spada:
Vloga notarja pri sklepanju pogodb o prometu z nepremičninami je neločljivo povezana z obliko pravnih poslov, vendar ne gre zgolj za obliko. Notariat kot javna služba in notarji kot osebe javnega zaupanja s pravnim svetovanjem ter z objektivnim in neodvisnim pristopom k strankam, kadar te sklepajo pomembne pravne posle, utrjujejo pravno varnost.